【特色菜】菜豆腐炖酥肉
主料:
去皮猪五花肉适量
辅料:
面粉、鲜汤、菜豆腐块、香菜节适量
配料:
姜葱水、盐跟胡椒粉、青红椒节、盐跟鸡精适量
建造:
1、把去皮猪五花肉切成大片,待纳盆加姜葱水、盐跟胡椒粉腌3小时后,逐片挂一层薄面糊,比及进油锅炸熟后,捞出来改刀成条状,再次入笼干蒸20分钟。
2、净锅里放少量的油烧热,先下青红椒节炒几下,待掺入鲜汤并把菜豆腐块跟酥肉条下锅后,放盐跟鸡精煮入味,出锅装碗时,撒些香菜节便好。